Stručne: ryžu, tofu, vajcia, ryby a varenú zeleninu možno prispôsobiť vlastnej tolerancii. Stómia neznamená rovnaký jedálny lístok pre každého. Návrhy počítajú s potravinami, ktoré už znášate; po operácii má prednosť plán vášho tímu.
Jedlo prispôsobené vám
Začnite známymi potravinami a nové skúšajte jednotlivo v malých množstvách. Dôkladne žujte a dodržujte vhodný rytmus jedál. Krátke poznámky môžu pomôcť rozpoznať vlastné reakcie.
Podľa NHS môže zotavovanie po ileostómii vyžadovať menej vlákniny a jej postupné zavádzanie. Čas aj množstvo sú individuálne; menu nie je plánom na prvé dni po operácii.
Bezplatná príručka · Darček od SIIL
Príručky SIIL pre stomikov — zadarmo
Praktické príručky napísané s našou komunitou viac ako 50 000 stomikov.
Sedem dní: raňajky, obed a večera
Porcie a konzistenciu prispôsobte svojim odporúčaniam. Myslite na alergie a intolerancie.
Pondelok
Raňajky: mäkká ryža, vajce a polievka s tofu. Obed: udon vo vývare. Večera: dobre tepelne upravená ryba, ryža a trochu varenej zeleniny.
Utorok
Raňajky: ryžová kaša. Obed: ryža s dobre uvareným kuracím mäsom a vajcom. Večera: tofu placky a mäkká mrkva.
Streda
Raňajky: toast, banán a jogurt, ak ich znášate. Obed: slaný vaječný krém na pare s ryžou. Večera: kuracie mäso s varenou tekvicou.
Štvrtok
Raňajky: ryža a polievka s vajcom. Obed: mäkký udon so známou prílohou. Večera: varená ryba a domäkka uvarený daikon.
Piatok
Raňajky: mäkká ryža s tofu. Obed: omeleta s ryžou. Večera: dusené mäso so zemiakmi; cibuľu a korenie upravte podľa tolerancie.
Sobota
Raňajky: lievance a jogurt, ak sú overené. Obed: rezance vo vývare a uvarené vajce. Večera: ryža s mäsom alebo tofu a varenou zeleninou.
Nedeľa
Raňajky: ryža, vajce a polievka. Obed: hustá ryžová polievka. Večera: ryža s varenou rybou a známou prílohou.
Jedlá, ktoré fungujú, môžete opakovať. S nutričným terapeutom upravte celok tak, aby pokrýval vaše potreby.
Vláknina a konzistencia
Konnyaku, shirataki, huby, morské riasy, koreň lopúcha, lotos, kukurica a orechy vyžadujú pozornosť najmä pri ileostómii. Záleží na množstve, príprave aj žuvaní.
Ak máte odporúčanú stravu s nízkym obsahom vlákniny alebo ste prekonali nepriechodnosť, overte návrat týchto surovín. Mäkkosť sama nezaručuje vhodnosť každého jedla.
Plynatosť, zápach a vyprážané jedlá
Reakcie na sýtené nápoje, pivo, cibuľu, cesnak, strukoviny či vajcia sa líšia. Hľadajte opakujúce sa súvislosti namiesto vynechávania celých skupín potravín zo strachu.
Tempura a karaage môžu byť pre niekoho ťažšie. Ak ich už znášate, zvážte menšiu porciu. Nové jedlo skúšajte v pokojný deň s dostupnými pomôckami.
Hydratácia pri ileostómii
Tekutinám a soliam treba venovať pozornosť najmä pri väčšom alebo vodnatejšom výdaji. Požiadajte o osobný plán namiesto svojvoľného zvyšovania vody či soli.
Cambridge University Hospitals odporúča kontakt pri zvýšenom výdaji, podozrení na nepriechodnosť alebo dehydratáciu. Pri výraznej bolesti, vracaní či nápadnej zmene fungovania stómie vyhľadajte pomoc rýchlo.
Jedlo mimo domu
Prečítajte si zloženie a spýtajte sa na prípravu. Ryža, varená ryba, tofu či rezance môžu byť východiskom, no označenie japonská kuchyňa nezaručuje znášanlivosť.
Vezmite náhradné pomôcky a oblečenie pohodlné pri sedení. Stomická bandáž môže pomôcť uložiť vrecko pod oblečením počas jedla.
Časté otázky
Musím menu dodržať presne?
Nie. Vyberte vhodné nápady a ostatné nahraďte známymi potravinami.
Je strava rovnaká pri kolostómii a ileostómii?
Nie. Rozhoduje typ stómie, zostávajúce črevo, zotavovanie a osobné ochorenia.
Potrebujem rehydratačný nápoj denne?
Nie je to všeobecné pravidlo. Spýtajte sa, či ho potrebujete a aký prípravok a množstvo sú pre vás vhodné.
