Táplálkozás sztómával · SIIL Ostomy
Kolosztóma étrend: mit egyél, mit kerülj, háromnapos mintamenüvel
Kolosztómával a belek majdnem úgy dolgoznak, mint korábban: a széklet formáltabb, és a kihívás nem annyira a kiszáradás, hanem a gázok, a szagok és a rendszeresség kezelése. Megmutatjuk, hogyan kezdd újra a műtét után, mely zöldségeket válaszd, hogyan vezesd vissza a rostokat, és adunk egy könnyen követhető háromnapos menüt is.
Kolosztómával változatosan étkezhetsz, majdnem úgy, mint a műtét előtt. Az első hetekben könnyű, rostszegény étrend ajánlott, kis és rendszeres étkezésekkel; ezután fokozatosan visszavezetheted a gyümölcsöket, a zöldségeket és a teljes kiőrlésű gabonákat. A legtöbb gázt és szagot a szénsavas italok, a hüvelyesek, a káposztafélék, a hagyma, a fokhagyma, a tojás és a sör okozza. Székrekedés ellen a víz, a főtt rostok és a mozgás segít, a túl lágy székletre pedig a rizs, a banán, a burgonya és a fehér kenyér.
Kolosztóma és táplálkozás: mi változik valójában
Kolosztómánál a sztóma a vastagbélen található. A vastagbél egy része továbbra is felszívja a vizet és a sókat, ezért a széklet sűrűbb, és hasonlít a megszokott székletre, különösen, ha a sztóma a has bal oldalán van (leszálló vastagbélen vagy szigmabélen kialakított kolosztóma).
A gyakorlatban az ileosztómához képest kisebb a kiszáradás és az elzáródás kockázata. A leggyakoribb kérdések inkább a gázokról, a szagról és a rendszerességről szólnak: ez az a három terület, ahol a táplálkozás nagy különbséget jelenthet.
Az első hetek a műtét után
Közvetlenül a műtét után a beleknek időre van szükségük. Az első 4–6 hétben könnyű étrend ajánlott, kis és gyakori étkezésekkel, puha, jól megfőzött ételekkel és bőséges folyadékkal.
Kis és rendszeres étkezések
Napi öt-hat kisebb étkezés, nagyjából mindig ugyanabban az időben, segít a beleknek visszatalálni a rendszeres ritmushoz.
Egyszerű elkészítés
Főzve, párolva, sütőben sütve vagy dinsztelve. A bő olajban sült és rántott ételeket, a nehéz szószokat és az erősen fűszerezett fogásokat hagyd későbbre.
Eleinte kevés rost
Fehér kenyér, rizs, tészta, héj nélküli burgonya, főtt zöldségek és hámozott gyümölcs. A teljes kiőrlésű rostok később, lassan térnek vissza.
Egyszerre egy új étel
Egy-két naponta próbálj ki egy új ételt, és figyeld meg, hogyan hat a gázokra és a széklet állagára. Egy kis étkezési napló rengeteget segít.
Rágj alaposan
Az alapos rágás csökkenti a gázképződést, segíti az emésztést, és rendszeresebbé teszi a székletet.
Mit egyél kolosztómával
Az első hetek után a kolosztóma étrend egyszerűen egy változatos, kiegyensúlyozott étrend. Ezekre az ételekre minden nap számíthatsz:
- Gabonafélék: tészta, rizs, kenyér, kétszersült, és fokozatosan a teljes kiőrlésű gabonák is.
- Fehérjék: fehér húsok, hal, tojás, sonka, tofu, és jól megfőzve, passzírozva a hüvelyesek is.
- Főtt zöldségek: sárgarépa, cukkini, sütőtök, zöldbab, spenót, burgonya.
- Gyümölcsök: banán, alma, körte, őszibarack, sárgabarack, sárgadinnye, az elején inkább hámozva.
- Tejtermékek: joghurt és sajtok; a joghurt segíti a bélflóra egyensúlyát.
- Folyadékok: víz, herbatea és húsleves, hacsak az orvosod mást nem javasol, naponta legalább 1,5–2 liter.
Ételek, amelyek gázt és szagot okoznak
A gázok és a szag jelentik a kolosztómások első számú aggodalmát, főleg társaságban. A modern zsákok nagyon hatékony szagszűrővel készülnek, de ha ismered azokat az ételeket, amelyek fokozzák őket, könnyebb eldönteni, mit egyél egy közös vacsora vagy egy fontos nap előtt.
| Hatás | Ételek | Tanács |
|---|---|---|
| Több gáz | Szénsavas italok, sör, hüvelyesek, káposztafélék, brokkoli, hagyma, rágógumi | Fontos programok előtt egyél belőlük kevesebbet, és egyél lassan, szívószál nélkül |
| Erősebb szag | Tojás, hal, fokhagyma, hagyma, káposztafélék, spárga, nagyon érlelt sajtok | Nem kell elhagynod őket: válaszd meg jól, mikor eszed őket |
| Kevesebb gáz és szag | Joghurt, petrezselyem, menta, áfonya, tőzegáfonyalé | Kerüljenek gyakran az asztalra, főleg mielőtt elindulsz otthonról |
Kerülendő zöldségek sztómával (és azok, amelyeket bátran választhatsz)
A zöldségeket nem kell elhagyni: értékes vitaminokat, ásványi anyagokat és rostot adnak. Kolosztómával azonban egyesek könnyebben emészthetők, mint mások, különösen az első hónapokban. Az általános szabály: válassz főtt, hámozott, mag nélküli zöldségeket, a nyerseket pedig csak apránként növeld.
| Zöldség | Hogyan bírod általában | Hogyan készítsd el |
|---|---|---|
| Sárgarépa, cukkini, sütőtök | Nagyon jól | Főzve, akár krémlevesként is |
| Burgonya | Nagyon jól | Héj nélkül, főzve vagy sütőben sütve |
| Spenót, mangold, zöldbab | Jól | Jól megfőzve és felaprítva |
| Paradicsom | Jól | Héj és mag nélkül, vagy passzírozva |
| Saláta és nyers zöldségek | Óvatosan | Kis adagokban, alaposan megrágva, az első hetek után |
| Káposzta, brokkoli, karfiol | Gázt okoznak | Jól megfőzve és kis mennyiségben |
| Hagyma és fokhagyma | Gázt és szagot okoznak | Hosszan főzve, vagy fűszernövényekkel helyettesítve |
| Kukorica, gomba, zeller | Nehezen emészthetők | Finomra vágva és alaposan megrágva |
| Egész hüvelyesek | Gázt okoznak | Passzírozva vagy hántolva, kis adagokkal kezdve |
Székrekedés vagy túl lágy széklet: mit tehetsz
Kolosztómával előfordulhatnak székrekedéses időszakok, főleg, ha keveset iszol, keveset mozogsz, vagy fájdalomcsillapítót szedsz. Segít a több víz, a párolt gyümölcs (szilva, körte, kivi), a főtt zöldség, a fokozatosan bevezetett teljes kiőrlésű rost és a napi séta.
Ha viszont a széklet túl lágy, néhány napig támaszkodj a rizsre, a tésztára, a banánra, a burgonyára, a fehér kenyérre és a sajtokra, és korlátozd a gyümölcsleveket, az alkoholt, a kávét, valamint a nagyon zsíros vagy csípős ételeket. Ha többet szeretnél tudni, olvasd el útmutatónkat a hasmenésről és a székrekedésről sztómával.
Vacsora házon kívül, barátokkal
Egy közös vacsorának nem kell vizsgává válnia. Válassz olyan ételeket, amelyeket ismersz, egyél nyugodtan, és ha fontos estéd van, azokat az ételeket, amelyekről tudod, hogy több gázt okoznak, hagyd egy másik napra. Indulás előtt ürítsd ki a zsákot, és vigyél magaddal egy kis tartalék készletet.
Vacsora után mindenkinek kicsit megpuffad a hasa: egy sztómapólya vagy a magas derekú alsónemű laposan és rejtve tartja a zsákot egy testhez simuló ruha alatt is, így csak a társaságra kell figyelned.
Kolosztóma étrend: gyakran ismételt kérdések
Mit ehet, akinek kolosztómája van?
Az első hetek után szinte mindent: gabonaféléket, húst, halat, tojást, tejtermékeket, gyümölcsöt és zöldséget. Az elején a főtt, hámozott és rostszegény ételeket részesítsd előnyben, a többit pedig fokozatosan vezesd vissza.
Mely ételeket kell kerülni kolosztómával?
Nincsenek örökre tiltott ételek. Főleg az elején vagy egy fontos program előtt érdemes korlátozni azokat, amelyek a legtöbb gázt és szagot okozzák: a szénsavas italokat, a sört, az egész hüvelyeseket, a káposztaféléket, a hagymát, a fokhagymát és a tojást.
Milyen zöldségeket kerüljek sztómával?
Az első hónapokban jobb korlátozni a nyers zöldségeket, a káposztát, a brokkolit, a kukoricát, a gombát, a zellert és az egész hüvelyeseket. A jól megfőzött sárgarépát, cukkinit, sütőtököt, burgonyát és spenótot általában nagyon jól bírja a szervezet.
Ehet pizzát, akinek kolosztómája van?
Igen. Jól átsült tésztával és egyszerű feltéttel a pizzát általában jól bírja a szervezet; a hagyma, a gomba és a csípős felvágottak több gázt okozhatnak.
És a fagylalt?
Igen, mértékkel. Ha a laktóztól puffadsz, válassz laktózmentes fagylaltot vagy tejmentes gyümölcsfagylaltot.
Hogyan csökkenthető a gáz és a szag kolosztómával?
Egyél lassan, rágj alaposan, korlátozd a szénsavas italokat és az erjedő ételeket, és tegyél az étrendedbe joghurtot, petrezselymet és mentát. A többit elvégzi egy jól tapadó, szűrős zsák.
Miben különbözik az ileosztóma étrendtől?
Ileosztóma esetén a széklet hígabb, és a fő kockázat a kiszáradás; kolosztómánál a széklet formáltabb. A részletekért olvasd el az ileosztóma étrend útmutatónkat.
Ingyenes útmutatók
Minden SIIL útmutató egy helyen
Válaszd ki a témát, amelyre ma szükséged van. Minden útmutató egy ingyenes PDF gyakorlati tanácsokkal, amelyekhez bármikor visszatérhetsz.
Olvass tovább
SIIL Ostomy
Kényelem az asztalnál és vacsora után
Sztómapólyák
Puhák és tartást adók: vacsora után is laposan tartják a zsákot, és diszkréten eltakarják.
Pólyák megtekintése
Magas derekú sztómaalsónemű
Belső zsebe befogadja a zsákot, és egész nap megtámasztja.
Alsóneműk megtekintése
Sztómaöv
Tartás és stabilitás a sétához, a munkához és a biztonságos visszatéréshez a sporthoz.
Övek megtekintése
